2019/02/14

高一多元選修-食尚玩家



教學大綱
週次
單元/主題
內容綱要
授課教師
協同教師
1(2/15)
小實驗:氫氣球爆炸
科學遊戲:旋轉管的奧秘
陳必榮

2(2/22)
小實驗:酒精槍
科學遊戲:靜電動力球
陳必榮

3(2/23)
補上(3/1)
小實驗:燃燒薯片
科學遊戲:懸崖勒馬
陳必榮

4(3/8)
小實驗:無字天書
科學遊戲:白糖變黑蛇
陳必榮

5(3/15)
小實驗:大象牙膏
填寫學習單
陳必榮

6(3/22)
護唇膏
界面活性劑探討
蘇素冠

7(3/29)
防蚊液、乳液
精油的介紹與應用
蘇素冠

8(4/5)
清明節



9(4/12)
洗手乳
酯化反應
蘇素冠

10(4/19)
香皂
皂化與鹽析
蘇素冠

11(4/26)
咖啡的香氣探討
萃取、過濾分離應用
蘇素冠

12(5/3)
葉脈書籤製作
酸鹼反應的應用
顏俊杰

13(5/10)
第二次學習評量



14(5/17)
科博館闖關



15(5/24)
食物中的酸鹼與指示劑
酸鹼反應的應用
顏俊杰

16(5/31)
認識食品添加物
添加物
顏俊杰

17(6/7)
端午節



18(6/14)
食物中的氧化還原反應
氧化還原反應
顏俊杰

19(6/21)
沉澱反應與水質檢測
沉澱反應
顏俊杰

20(6/28)
第三次學習評量



學習評量
1.   課堂實作表現40%
2.   學習單30%
3.   實驗記錄30%
備註
化學實驗室內不能飲食,因此不會製作可吃的食物。

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表單下載(實驗紀錄表、學習單)


高一多元選修-《食尚玩家》這學期看的5部影片如下











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